Feo
Pezzatura
Forma di circa 4 kg
Stagionatura
circa 4 mesi
Consistenza
molle
Tipologia
Formaggi stagionatiInformazioni
Formaggio Erborinato prodotto con latte intero pastorizzato, stagionatura di circa 4 mesi in cantina con caglio di vitello e muffe nobili selezionate. Formaggio equilibrato con nota ammoniacale. Salatura in Salamoia. Pasta Molle e pasta cruda.
