Lattante

Peso

aprox 1,2 kg

Maduración

aprox 40 días

Consistencia

blando

Tipología
Quesos madurados
Información

Queso semicurado con una frágil corteza obtenido de leche entera pasterizada, maduración aprox. De 40 días con cuajo de ternera, salado en salmuera, consistencia blanda y pasta cruda.