Caciocavallo di bufala
Consistenza
morbida
Stagionatura
da 30 a 90 giorni
Pezzatura
1,2 - 1,5 kg
VARIANTI
Dolce, Piccante
Tipologia
Formaggi stagionatiInformazioni
Pasta filata di Bufala dall’aroma di lattico cotto. Forma indefinita a pera con testina. Colorazione bianco avorio. Salatura in Salamoia. Stagionatura da 30 a 90 giorni.
Ingredienti: latte crudo di bufala 100%, caglio, fermenti, sale.
